História Mátyása Szamosa siaha až do začiatku minulého storočia a aj dnes v ňom každý deň pracujú podľa kréda svojich starých otcov. Každá generácia rodinnej manufaktúry je hrdá na to, že svoje tradície dokázala nielen prevziať od svojich predchodcov, ale ich aj obohatiť. Pri výrobe sa snažia využívať najmodernejšie technológie a inovatívne riešenia, no stále považujú ručnú prácu vo svojom remesle za nenahraditeľnú. Počas prehliadky v múzeu sprevádzali žiakov čokolatérky Szamos. Porozprávali im o histórii čokolády, používaní starých a moderných nástrojov na výrobu čokolády a zvykoch konzumácie tejto sladkej dobroty od počiatkov až po súčasnosť. Prehliadka zahŕňala návštevu špeciálnych sôch z marcipánu Szamos, prezentáciu cukrárne z prelomu storočia a čokoládovú dielňu. Jednou z hlavných atrakcií výstavy je krásne čokoládové dievča zo 78 kg marcipánu a veľkolepo vytvorený marcipánový parlament, ktorý sa vyrábal 142 dní a váži 36 kg. Tieto nádherné monumentálne výtvory vytvorili cukrári Szamos. Počas hodinovej prehliadky sme ochutnali čokoládové pastilky a aby bol tento sladký výlet ešte zaujímavejší, na záver bola pripravená špeciálna prezentácia, ako temperovať roztopenú čokoládu, aká je vhodná teplota pre spracovanie a formovanie čokolády. Na záver si žiaci mohli pripraviť a ozdobiť čokoládu, ktorú si samozrejme po vychladnutí mohli zobrať so sebou.
***
Szamos Mátyás története a múlt század elejére nyúlik vissza és még a mai napig is a nagyapáik hitvallása szerint dolgoznak nap mint nap. A családi manufaktúra minden generációja büszke arra, hogy hagyományaikat nem csak képesek voltak átvenni elődeiktől, de gazdagítják is azokat. A gyártás során igyekeznek minél modernebb technológiát és innovatív megoldásokat is felhasználni, de a kézimunkát ma is elengethetetlennek tartják mesterségükben. A csokoládé túra alkalmával Szamos csokoládémesterek vezették körbe a diákokat a múzeumban. Meséltek a csokoládé történetéről, a régi és modern csokoládé készítő eszközök használatáról, valamint a csokoládé fogyasztás szokásairól a kezdetektől napjainkig. A túra része a különleges Szamos marcipánszobrok megtekintése, a századfordulós cukorkabolt és a csokoládé műhely bemutatása. A kiállítás egyik fő látványossága a 78 kg marcipánból készült Szép csokoládéslány és pompásan megalkotott marcipán parlament, mely 36 kg és 142 napig készült. Szamos cukrászmesterek készítették a csodálatos és monumentális alkotást. Az egy órás túra során csokoládé pasztillát kóstoltunk majd, hogy még izgalmasabb legyen ez az édes kirándulás, a túra végén egy különleges csokoládé bemutatóval és csokoládéöntéssel készültek, melynek részeként mindenki saját kezűleg díszíthette fel a mester által kiöntött étcsokoládé táblájukat.
