Žiaci na hodine odbornej praxe pripravili jablčný ocot, na ktorom pozorovali jeho dvojtýždňovú fermentáciu. Po dvoch týždňoch od založenia octu zmes prelievali cez hustejšie sitko a sledovali ďalšie kvasenie. Žiaci sa na základe praktického učenia dozvedeli o dvoch typoch kvasenia- alkoholového a octového. Jablčný ocot je vynikajúci prírodný produkt. Je plný živín a má široké spektrum využitia v kuchyni aj celkovo v domácnosti. Jeho účinky: - zabráni väčším výkyvom hladiny cukru v krvi - je veľmi dobrým pomocníkom pri chudnutí - detoxikuje - zlepšuje prekrvenie korienkov vlasov.

Ako správne piť jablčný ocot? 1-2 čajové lyžičky jablčného octu vypiť s jedným veľkým pohárom vody. Maximálne množstvo za deň sú 2 polievkové lyžice.